Dieta terapeutyczna na zapalenie błony śluzowej żołądka (zapalenie lub podrażnienie błony śluzowej żołądka) może znacznie złagodzić i złagodzić dyskomfort i występujące objawy. Dieta może również zapobiegać wybuchom przewlekłego zapalenia żołądka. Zapalenie błony śluzowej żołądka może wystąpić z wielu powodów.
Przyczyny zapalenia żołądka
- nadmierne spożycie alkoholu;
- przewlekłe wymioty (z powodu choroby lub bulimii);
- ciągły stres i niektóre leki (aspiryna i leki przeciwzapalne to dwaj dobrze znani winowajcy);
- jednak większość przypadków zapalenia żołądka i wrzodów trawiennych jest spowodowana infekcją H. pylori, która powoduje poważne zaburzenia równowagi kwasowej żołądka i flory jelitowej.
Dlaczego w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka zaleca się specjalną żywność i dietę?
Zaleca się spożywanie pokarmów łagodzących stany zapalne żołądka, takich jak brokuły i jogurt, ponieważ wiadomo, że równoważą kwas żołądkowy. Prawidłowe odżywianie w leczeniu zapalenia żołądka ma kluczowe znaczenie.
Dieta dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka jest czasami jedynym sposobem leczenia niezbędnym do opanowania problemu. Jedzenie w tym przypadku naprawdę może być lekarstwem.
Dozwolone pokarmy na zapalenie żołądka
Są pewne pokarmy, które należy spożywać w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów, ponieważ mają one działanie przeciwzapalne na wyściółkę żołądka i mogą złagodzić ciężkie wewnętrzne stany zapalne.
Poniżej znajduje się lista zalecanych pokarmów, które pomogą Ci w diecie przy zapaleniu żołądka i refluksie:
- Kiełki brokułów zawierają substancję chemiczną o nazwie sulforpakhan, która pomaga zabić H. pylori, ponieważ ma działanie antybakteryjne. Badanie z 2009 roku opublikowane w czasopiśmie Cancer Prevention Research wykazało, że grupa osób zakażonych H. pylori, które codziennie przez osiem tygodni jadły szklankę kiełków brokułów, miała znacznie mniej stanów zapalnych i infekcji żołądka niż osoby, które jadły taką samą ilość kiełków lucerny niezawierającej sulforezyny;
- Jogurt to także doskonały wybór, który pomaga przywrócić normalną florę jelitową i zrównoważyć żołądek. Najlepiej wybierać marki niskotłuszczowe lub beztłuszczowe, które zawierają żywe i aktywne bakterie. Wybierz jogurt naturalny i dodaj miód (chyba, że jesteś na niego uczulony) jako słodzik, który pomoże ukoić żołądek;
- Owoce – doskonały pokarm na zapalenie błony śluzowej żołądka (z pewnymi wyjątkami). Możesz jeść od dwóch do czterech owoców dziennie: jabłka, banany, gruszki, brzoskwinie, winogrona, melony i kiwi;
- Warzywa są także produktem niesamowitym i kojącym (z pewnymi wyjątkami, które zostaną wymienione poniżej na liście produktów zabronionych);
- Ziarno pomaga stymulować pracę jelit, pomaga zapobiegać lub łagodzić objawy zapalenia błony śluzowej żołądka. Spożywaj produkty bogate w błonnik, np brązowy ryż, mąka owsiana, jęczmień, pełnoziarniste pieczywo i płatki zbożowe, krakersy, makarony i mąka kukurydziana;
- Białka takie jak chude mięso, ryby, drób i jaja To wszystko są świetne produkty o niskiej zawartości tłuszczu. Osoby na diecie roślinnej powinny wybierać produkty takie jak orzechy, nasiona, suszona fasola i soczewica;
- Można też jeść mus jabłkowy, pić sok jabłkowy, odtłuszczone mleko i lekkie sery niska zawartość tłuszczu.
Zabronione pokarmy na zapalenie żołądka
Dieta na przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka pomoże wyeliminować wszelkie podrażnienia żołądka. Na początku rezygnacja z kawy i cukru może wydawać się trudna, ale kiedy zrozumiesz, jaką rolę w leczeniu odgrywa dieta, nie będzie to stanowić problemu.
Poniżej znajdują się napoje na zapalenie błony śluzowej żołądka i pokarmy, których powinieneś unikać w swojej diecie, jeśli cierpisz na zapalenie błony śluzowej żołądka.
- Kawa
- Alkohol
- Herbata
- Dania pikantne, w tym chili i curry
- Pieprz czarny i czerwony, rzodkiewka
- Tłuste pokarmy (zwiększają kwasowość w żołądku)
- Wszystkie niskotłuszczowe produkty mleczne z wyjątkiem odtłuszczonego mleka i serów o niskiej zawartości tłuszczu
- Pomidory
- Przetwory pomidorowe (sos, pasta, konserwy, sok)
- Pomarańcze, grejpfruty, figi, suszone owoce
- Szybkie jedzenie
- Smażone jedzenie
- Suszone kiełbaski
- Masło
- Napoje bezalkoholowe lub dowolne napoje z dodatkiem cukru
- Napoje gazowane (zwiększają kwasowość żołądka)
- Sok z cytrusów i ananasa
Niektóre zioła i rośliny pomagają zmniejszyć liczbę H. pylori i złagodzić stany zapalne:
- Żurawina: Niektóre badania sugerują, że żurawina może hamować dalszy wzrost H. pylori;
- Lukrecja deglicyryzowana (DGL): Lukrecję najlepiej żuć. Należy to zrobić godzinę przed posiłkiem lub dwie godziny po posiłku;
- Mięta pieprzowa: może pomóc złagodzić objawy wrzodów trawiennych.
Przykładowy plan diety na zapalenie żołądka
Poniżej znajduje się menu na 7 dni na zapalenie żołądka. Artykuły spożywcze można zastępować zgodnie z osobistymi preferencjami.
Oprócz planu posiłków zaleca się rozpoczynanie każdego dnia od jednej filiżanki herbaty ziołowej, a następnie 20 minut później przekąską owocową. Śniadanie - 30 minut po owocach.
Dzień pierwszy
- Śniadanie - dwie kromki pełnoziarnistego chleba tostowego z powidłami śliwkowymi
- Przekąska — Owoce
- Obiad — duszona pierś z kurczaka bez skóry z marchewką lub surówką coleslaw
- Kolacja — brązowy ryż z marchewką i brokułami
Dzień drugi
- Śniadanie — Kasza jaglana z rodzynkami, miodem lub migdałami do smaku
- Przekąska - owoce lub filiżanka czarnej lub zielonej herbaty
- Obiad - miskę zupy dyniowej, brązowego ryżu i tofu
- Kolacja - jeden średniej wielkości banan i jogurt z płatkami owsianymi
Dzień trzeci
- Śniadanie - dwie kromki chleba pełnoziarnistego z serem niskotłuszczowym
- Przekąska - herbata z melisy i jeden średniej wielkości banan
- Obiad — pieczony pstrąg i zielona sałata z oliwą z oliwek
- Kolacja – sałatka jarzynowa z pestkami dyni
Dzień czwarty
- Śniadanie - płatki owsiane z migdałami, miodem, bananem i pestkami dyni lub sezamu
- Przekąska - herbata rumiankowa i plasterki jabłka
- Obiad - pierś z kurczaka bez skóry oraz sałatka z marchwi lub buraków
- Kolacja - makaron szpinakowy i pełnoziarnisty
Dzień piąty
- Śniadanie — Kasza manna z odtłuszczonym mlekiem
- Przekąska – 10 migdałów
- Obiad - dwa jajka, jedna średniej wielkości sałatka ziemniaczano-buraczana
- Kolacja — smoothie bananowe z kiełkami lucerny, malinami i miodem
Dzień szósty
- Śniadanie - Sałatka z suszonych owoców i kaszy gryczanej
- Przekąska - sok z marchwi
- Obiad - sałatka jarzynowa
- Kolacja - warzywa gotowane na parze i jedna kromka pełnoziarnistego chleba
Dzień siódmy
- Śniadanie - jedna kromka chleba kukurydzianego i jogurtu
- Przekąska – jeden średniej wielkości banan i herbata
- Obiad - po jednym kawałku udka i udka z kurczaka bez skóry
- Kolacja - kulki musli z płatków owsianych, migdałów, rodzynek, miodu, cynamonu i płatków kokosowych
W przypadku zapalenia żołądka ważne jest planowanie posiłków i robienie przerw między posiłkami. Unikaj picia wody w trakcie i bezpośrednio po posiłku. Pij wodę pomiędzy posiłkami.
Oprócz zmian w wyborach żywieniowych zmiany w stylu życia mogą obejmować takie jak ograniczenie lub unikanie kofeiny i alkoholu, zmniejszenie stresu i rzucenie palenia. Ponadto wskazane jest wykonywanie ćwiczeń od trzech do pięciu razy w tygodniu.
Zapalenie błony śluzowej żołądka oznacza, że będziesz musiał ograniczyć spożycie niektórych ulubionych potraw, aby zapobiec nawrotom bolesnych objawów. Dieta w leczeniu zapalenia żołądka, biorąc pod uwagę Twoje preferencje, może być dość zróżnicowana w wyborze potraw.
Ogólne zalecenia
Jedz mniej, ale częściej. Plan jest taki, aby jeść pięć do sześciu razy w ciągu dnia, co 2 do 3 godzin;
Nie jedz przed snem. Najlepiej całkowicie przestać jeść na 3 godziny przed snem. Jeśli jednak jest to zbyt trudne, spróbuj zjeść jedną lub dwie godziny przed snem;
Pij wodę. Pij szklankę wody pomiędzy posiłkami, ale nie w trakcie posiłków;
Porzuć złe nawyki, jeśli je masz. Przestań pić alkohol i palić. Palenie spowalnia gojenie błony śluzowej żołądka;
Staraj się być mniej zdenerwowany. Stres emocjonalny może być główną przyczyną zapalenia żołądka i nasilać objawy choroby.