Dieta pitna jest „rygoryczną” dietą mającą na celu utratę wagi i oczyszczenie organizmu na poziomie komórkowym, w której nie można jeść żadnego stałego pokarmu.
Celem diety pitnej jest zmniejszenie obciążenia układu trawiennego bez znaczącego ograniczenia spożycia składników odżywczych, witamin i mikroelementów do organizmu.
Dieta pitna: menu
Menu diety pitnej można dostosować do preferencji smakowych, niezależnie od wieku, płci i nadwagi, wybierając spośród następujących płynów:
- Rosół. Dozwolone są buliony z chudej wołowiny lub cielęciny, kurczaka i chudych ryb. Buliony warzywne z dowolnych warzyw. Dozwolona jest niewielka ilość soli; przyprawy i pikantne warzywa są wyłączone;
- Płynne produkty mleczne nie więcej niż 1,5-2,0% zawartości tłuszczu. Kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt pitny bez dodatków do żywności. Mleko jest słabo wchłaniane przez organizm dorosłego, dlatego nie zaleca się jego stosowania;
- Soki, wyłącznie świeżo wyciśnięte z niesłodzonych owoców. Jeśli nie jesteś uczulony na owoce cytrusowe, lepiej pić sok pomarańczowy lub grejpfrutowy;
- Wszelkie herbaty – czarny, zielony, czerwony, biały, owocowy. Bez cukru i słodzików, można dodać cytrynę lub mleko;
- Kissels i kompoty z owoców, jagód, galaretki owsianej. Bez cukru, słodzików, skrobi i galaretki;
- Woda koniecznie. Niezależnie od diety dietetycznej należy codziennie pić 1,5 litra czystej, niegazowanej wody.
Zabrania się dodawania cukru i jakichkolwiek substancji słodzących, nawet naturalnych, do napojów znajdujących się w menu diety pitnej. Wyłączone są alkohole, soki pakowane, przyprawy ostre i ostre, wszelkie oleje roślinne, produkty mleczne o zawartości tłuszczu powyżej 2% oraz buliony tłuste. Sól w małych ilościach można stosować do przygotowania płynnych zup puree.
Warto codziennie (przynajmniej raz) włączyć do swojego jadłospisu płynny przecier warzywny. Polecane przepisy na proste zupy jarzynowe:
- Zupa z puree warzywnego. Jeden średniej wielkości ziemniak, kilka kwiatostanów kalafiora, kilka małych marchewek na 1 litr płynu. Ziemniaki zalać bulionem lub wodą, pokroić w dużą kostkę i podpalić. Gdy się zagotuje, dodaj kalafior i marchewkę i gotuj do miękkości. Dodać cebulę i obraną paprykę do smaku. Gotowane warzywa schładza się i kruszy w blenderze, bulion dodaje się do pożądanej (niezbyt gęstej) konsystencji;
- Zupa krem z rzepy. 70-100 gr. rzepa i ziemniaki, 50 gr. marchew i por, jedna szklanka odtłuszczonego mleka. Drobno posiekane warzywa gotujemy do miękkości w niskotłuszczowym bulionie lub wodzie, po ostudzeniu z niewielką ilością bulionu, rozdrabniamy w blenderze lub przecieramy przez sito. Wlewa się gorące mleko, można dodać trochę soli.
W menu diety pitnej możliwe są dowolne inne opcje przygotowania zup puree, biorąc pod uwagę osobiste preferencje smakowe i ograniczenia opisane powyżej.
Dieta pitna 7 dni
Stosowanie diety pitnej przez 7 dni pozwala oczyścić organizm z toksyn i złogów, nie wyczerpując go ani nie narażając na silny stres. Według opinii efektem diety pitnej będzie utrata 4-7 kg wagi w ciągu 7 dni.
7-dniowa dieta pitna może opierać się wyłącznie na jednym z dowolnych produktów płynnych (zupa puree, rosół, kefir, galaretka i inne) – monodiecie. Ale bardziej przydatne jest naprzemienne dni, spożywanie różnych płynów, co pełniej dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych i urozmaici tygodniowe menu.
Według opinii 7-dniowa dieta pitna jest łatwiejsza do tolerowania, jeśli naprzemiennie, bez określonej sekwencji, następujące dni picia:
- 1 – produkty mleczne o zawartości tłuszczu nie większej niż 1,5-2,0%: kefir, mleko, mleko pieczone fermentowane, jogurt pitny bez wypełniaczy;
- 2 – buliony warzywne i niskotłuszczowe buliony mięsne lub zupy puree na ich bazie;
- 3 – świeżo wyciskane soki owocowe z owoców słodko-kwaśnych;
- 4 – różne rodzaje świeżo parzonych herbat liściastych, opcjonalnie z mlekiem lub cytryną;
- 5 – galaretka, wyłącznie ze świeżych owoców i jagód;
- 6 – kompoty ze świeżych owoców i jagód lub suszonych owoców;
- 7 – galaretka owsiana.
Przez cały tydzień pij codziennie 1,5 litra wody pitnej bez gazów. Aby uniknąć porannych obrzęków, nie zaleca się picia bezpośrednio przed snem.
Według opinii w wyniku diety pitnej w pierwszych dniach można zaobserwować luźne stolce, jest to normalne.
Zmniejszenie podaży składników odżywczych i brak nawykowych ruchów żucia może również powodować drażliwość, osłabienie, zawroty głowy i pogorszenie wydajności.
Dieta pitna: przeciwwskazania
Ścisła dieta pitna jest bezwzględnie przeciwwskazana w następujących przypadkach:
- Wszelkie problemy przewodu żołądkowo-jelitowego;
- choroba serca lub nerek;
- Ciąża i laktacja;
- Osłabiony ogólny stan organizmu;
- Tendencja do obrzęków;
- Nadciśnienie lub niedociśnienie.
Przed rozpoczęciem diety pitnej lepiej przejść badanie lekarskie i skonsultować się z lekarzem. W przypadku utrzymywania się objawów negatywnych, takich jak nudności, wymioty, biegunka, silny ból głowy, zawroty głowy, należy przerwać dietę.
Rezygnacja z diety pitnej
Tymczasowe proporcje wyjścia z diety pitnej wynoszą 1:2, np. z diety pitnej należy zrezygnować na 7 dni w ciągu 2 tygodni. Wyjście powinno być stopniowe i ostrożne, aby nie uszkodzić przewodu żołądkowo-jelitowego stałym pokarmem, do którego przyzwyczaił się podczas diety pitnej. Należy stopniowo, raz na 2-3 dni, wprowadzać do diety owoce, warzywa, zboża, a następnie niskotłuszczowe produkty białkowe. Zaleca się rozpoczęcie spożywania cukru po 2 tygodniach od zakończenia diety pitnej.
Według opinii, w wyniku diety pitnej żołądek znacznie zmniejsza swoją objętość i nie rozciąga się po płynnym wyjściu z diety. Pozwala to na uczucie sytości przy mniejszej ilości jedzenia, zmniejsza apetyt i prowadzi do stopniowej utraty nadwagi.
Stosując dietę pitną, zwłaszcza długotrwałą, zaleca się przyjmowanie kompleksu minerałów i witamin w celu utrzymania prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Zaleca się stosowanie diety pitnej nie częściej niż raz w roku, najlepiej po konsultacji i pod nadzorem lekarza.